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讲不完的龙虾故事 说不尽的盱眙城市发展

作者:匿名 2019-10-23 04:06:59 点击:891

汇点——9月18日上午,由盱眙县党委宣传部和新华报业传媒集团赞助,中国江苏网主办的名为“淮安市盱眙县70年的变迁与不变性”的大型在线宣传活动启动。来自全国20多个重点新闻网站的许多记者聚集在淮水市,感受“山东盱眙盱眙眙县”70年来发生的城市变化。说到盱眙,龙虾总是很难找到。这种新推出的宵夜对大多数人来说只是美味的一餐,但对盱眙人来说,这是一个一辈子都不能谈论的话题。它是青少年捕捉龙虾的记忆,是创业和成年致富的首选,也是中年人选择企业的自我成就。

孙叔叔从十几岁开始就在田里捕龙虾,他可能没有想到经营龙虾店会是他退休前的最后一份工作。孙叔叔年轻时是一名建筑工人,为盱眙县的人们工作。当孙叔叔说他为什么开始在龙虾店帮厨师时,他自豪地说,“这不是因为盱眙龙虾的品牌很大,做龙虾可以赚钱。”在鸿超比盱眙龙虾店的厨房里,孙叔叔兴高采烈地一手拿着一只龙虾给记者拍照。孙叔叔今年56岁。十多年来,他一直在厨房清理龙虾。他自己的龙虾店已经在装修中,明年可以开业。这是他为自己选择的老年工作。孙叔叔向记者介绍:“像我这样的龙虾店在盱眙一年可以赚20万元。我只想开一家自己的商店,有足够的钱养活老人。”

与孙叔叔不同,他的老板冯睿是一名企业家,他抓住了盱眙龙虾节的商机,成功实现了龙虾品牌的产业化。2004年6月,冯睿在盱眙县经济开发区租了5间闲置的瓦房作为作坊,成为盱眙龙虾真空包装行业第一个吃螃蟹的人。然而,由于缺乏经验和生产技术不足,冯睿曾经遇到过回收所有有问题的龙虾并直接扔进郊区垃圾的发展困境。冯睿吸取惨痛经验后,引进现代生产线,高薪聘请十余名科研人员解决关键技术问题,到江苏省农业科学院、江南大学、淮阴工学院等科研机构学习咨询,反复实验,终于取得重大突破。

2007年龙虾节是冯睿最难忘的龙虾节。带头的盱眙泗州市农业发展有限公司已经成为盱眙真空龙虾产业的领导者。冯睿有机会与苏果总统协调,跟进在苏果超市柜台销售真空龙虾的想法。随后,真空盱眙龙虾进入全省13个区市的57家苏果超市。2016年,瑞丰的“红、肥、肥龙虾”品牌在盱眙赢得了“全肢冷冻调味龙虾”的首个出口订单,成为盱眙龙虾对外开放发展的里程碑。出口到澳大利亚、新西兰、马来西亚、柬埔寨、加拿大等国家,出口量逐年增加。

盱眙龙虾品牌的成功不仅取决于先进的生产技术,还取决于龙虾的大规模养殖。作为“稻虾共生”技术的发源地,黄骅塘镇世纪村党支部书记刘建宝告诉记者,到9月底,当田间水稻收获完成时,水就会释放出来,龙虾就会出来生产种子。冬天来临时,水会再次被放入地下,所以寒冷的天气只会在地表结冰,而下面的温度仍然可以维持龙虾的生存。到明年3月,龙虾成型,水稻种植,水稻和虾的生长不会相互影响,共生关系将实现。

目前,世纪村虾米共生面积已达6500亩,农民426人。个体农民种植米虾,平均家庭规模在10亩以上,实现人均收入3000元至5000元/亩。村上居民很少外出工作。该村附近1000多套新建商品房中,有300多套是由世纪村村民购买的。“接下来,我们计划发行大米,统一大米品种,统一龙虾品牌,并扩大米虾项目。”刘树基说,大米和虾项目是一个真正的绿色产业。大米不需要杀虫剂,龙虾的生长质量符合标准。我们也要依靠米虾项目发展观光农业,进一步实现从传统农业向现代农业的转变。路口记者陈彤